易门县结合多年探索实践，健全完善了营养改善计划物资统招统购统配模式，形成招标、采购、配送、管理“四个统一”，有效保障了食品安全和资金安全。

　　一、统一招标，程序规范。实现覆盖全县所有公办学校、幼儿园大宗食材的统一招标采购。招标工作由县教育体育局组织实施，严格按照招标程序确定中标企业。一次招标服务期限为3年，全县学校按学生人数大致相当的原则分为两个标段，形成价格、服务的竞争模式，确保送到学校的大宗食材优质优价。每年年底对中标企业实施综合考核，达标后合同采取一年一签。若发生重大食品安全事件，立即中止本标段配送企业的供应，暂由另一标段中标企业替补供应，避免停供、断供等问题的发生。

　　二、统一采购，优质优价。建立随行就市的动态询价机制。询价由县学生营养办牵头，县教育体育局会同职能部门人员、配送企业代表组成询价小组，对县城具有一定规模的集贸市场、超市进行价格调查，询价时间按市场价格波动达到合同确定需询价的幅度确定，学校食堂、配送企业均可适时提出询价要求。基于询价结果计算当期市场平均价，按照合同约定的下浮比例确定同期结算价格，并由参与询价的各方代表签字认可，确保公平、公正、公开。县内各类公办学校不论距离县城远近，均实现同期同类配送到校的大宗食材价格统一。为保证食材质量和食品安全，县学生营养办按大宗食材大类，从食材的标签、包装、色泽、气味、形状等方面，制定了《易门县学校食堂大宗食品食材验收标准》，全县统一标准，严把大宗食材入校关。

　　三、统一配送，强化管控。配送企业严把采购、验收、仓储、分拣、配送关，并按时按质按量送到学校。中标配送企业在县内设立专门仓库，确定专职库管人员、配送车辆，所有工作人员持健康证上岗。统一配送进一步规范了食材供货管理，强化源头管控，有利于县教育体育局、市场监管局及疾控等单位（部门）对配送企业的监管；有利于企业降低食品食材的采购成本和配送成本，保障优质优价的大宗食材配送到校；有利于加强对校园食堂食品安全源头管控；有利于规避资金管理使用的风险。

　　

原文链接：https://jyt.yn.gov.cn/article/2147450329
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