10月29日，亳州幼儿师范学校举行食品安全工作专题培训，学校食堂全体工作人员和学校膳食委员会成员接受培训。

　　

　　本次培训采用“问题呈现+案例分析+法律条款+理论知识”的形式进行，培训内容涵盖食堂食材原料采购与运输、进货查验与记录、食物储存与加工、食品添加剂使用、食品留样等方面。培训着重强调了食品安全管理环节衔接方面的细节，旨在增强所有食堂工作人员的食品安全意识，提高业务水平，始终将师生身体健康和生命安全置于首位。培训要求学校膳食委员会充分发挥监督监管职能，定期组织成员对食堂进行检查，不放过任何一个细节和角落，尽可能消除潜在的安全隐患，确保食品安全尽在掌控之中。

　　

　　培训结束后，学校对优秀食堂窗口进行表扬，颁发流动红旗和奖金，以激发食堂工作人员创先争优的动力，增强服务意识，更好地为师生提供安全的食品和优质的服务。

　　亳州幼儿师范学校本次专题培训有助于进一步加强食堂食品安全管理，营造安全的饮食环境，为在校师生生活和学习提供有力的安全保障。（张华健 周亚飞 特约通讯员：张秀礼）

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